"O taste and see that the LORD is good: blessed is the man that trusteth in him." Ps 34.8

Est-ce la fin ? et Shakshuska

23 août 2016
Cet été mon rythme de publication a été plus lent qu'à l'ordinaire. Disons que fiston qui marche à quatre pattes, les rénovations et juste la vie d'une maman de quatre enfants m'ont gardés en haleine. En 6 ans de blogue, j'ai souvent pensé arrêter, mais jamais aussi sérieusement que cet été. J'ai prié, j'en ai parlé à mon mari, des amies, une de mes sœurs, mais je n'arrive pas encore à savoir ce que je vais faire. Avec Pinterest et les milliers de blogues qui existent, je me demande vraiment si ça vaut encore la peine. Je ne sais pas... Pour le moment je continue humblement, mais je crois définitivement que le rythme continuera d'être irrégulier pour les prochains mois. Tant que fiston dernier né continuera de m'occuper autant nuit et jour, je ne pense pas pouvoir et vouloir publier régulièrement. La meilleur façon de me suivre reste encore d'aimer ma page Facebook, où j'affiche toute nouvelle publication. 

Sur une note plus positive, j'ai retrouvé le goût de cuisiner avec les températures plus fraîches qui commencent à revenir très timidement. Voici donc une nouvelle recette, un shakshuka. Très facile avec des ingrédients que j'ai toujours à la maison.  Celle-ci est une version un peu modifiée de ce classique plat du maghreb et de Turquie. Voici donc ma traduction avec légères modifications de cette recette. 

- De l'huile
- 4 gousses d'ail émincées
- 1 oignon haché
- 1 boites de tomates entières
- 1/2 cuillère à thé de paprika fumée
- 1 cuillère à thé de cumin
- 1/2 cuillère à thé d’origan
- 1/8 de cuillère à thé de flocons de piments
- Poivre, sel
- 1 boîte d'haricots blanc
- 4 œufs
- Fromage râpé pour la garniture (nous c'était du mozzarella, ajouté après la photo)

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile à température moyenne, jusqu'à ce que les oignons soient translucides (environ 5 minutes).

Ajouter les tomates en les écrasants avec les mains, puis les épices. Laisser mijoter 5-7 minutes et ajuster l'assaisonnement au besoin. Ajouter les haricots blanc bien égouttés au préalables et laisser mijoter 2-3 minutes. 

Ajouter les 4 œufs au mélange, placer un couvercle et laisser cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les blancs des œufs soient cuits, mais les jaunes encore un peu liquides. Retirer du feu et ajouter du fromage râpé au goût.

Sur ce, à bientôt !

Anniversaire de chèvres de montagnes

9 août 2016

Comme je l'ai dit, l'été c'est la saison des anniversaires chez nous. C'était l'anniversaire de monchéri dernièrement et nous lui avons préparé la plus farfelue des thématiques d'anniversaire : chèvres de montagnes. Je ne sais plus comment l'idée m'est venue, mais c'est parti du fait que j'appelle souvent monchéri chèvre de montagnes parce qu'il est habile comme une.

Nous avons donc bricolé des chapeaux de chèvres pour accueillir le papa au retour de son travail. Disons que les chapeaux étaient pour le plaisir des enfants et non du papa...

Puis nous avons mangé une poutine avec sauce maison et fromage de chèvre. La recette de sauce n'était pas assez concluante pour que je partage ici. Mais c'était somme tout excellent !



Pour le dessert c'était une "mousse" au chocolat garnie d'une Ferrero Rocher. Parce que les chèvres vivent sur des rochers, non ?


Ma "mousse" c'est simplement un mélange très approximatif de crème fouettée et de chocolat fondu.


Et puis, comme toujours, on récupère le papier Kraft des colis d'Amazon, pour faire un emballage thématique.

Anniversaire d'espion

2 août 2016
 
Les invitations pour cette année étaient sur le modèle de la chemise d'espions.

Cette année pour l'anniversaire de  8 ans de mon grand fiston, il avait choisi les espions pour sa thématique. J'ai essayé de faire ça le plus simple possible et je lui ai demandé d'inviter seulement ses plus proches amis pour restreindre le travail (normalement il y a beaucoup d'amis à la fête). Parce qu'avec bébé numéro quatre, je voulais ça le plus simple possible.


Ce qu'il y a eu de bien cette année c'est que mes deux grands ont mis la main aux préparatifs. Je ne voulais pas faire une pinata comme plusieurs des années précédentes, donc pour réduire le temps de travail nous avons fait des minis pinatas/bombes avec des ballons pour jeux d'eau. En 30 minutes nous les avions toutes faites ensemble !  Elles ont été recouvertes de papier de soie noir avant que la colle ne soit sèche, ce qui a réduit le travail.



J'ai préparé un petit jeu d'espion rapidement en 30 minutes, pour les enfants. C'était surtout des questions d'observation pour les entraîner à être de bons espions et qui avaient lieu dans notre cour arrière.



Oui les cupcakes ont l'air roses, je l'avoue. C'était ma tentative de rouge de maman qui ne veut pas mettre trop de colorant alimentaire mauvais pour la santé....


Les enfants étaient bien contents de repartir à la maison avec les petites bombes à faire "exploser".

Nous versus le géocaching

26 juillet 2016


Le géocaching c'est quoi ? Je suis encore une néophyte en la matière, alors je vais utiliser les termes du site officiel de Géocaching (ici). C'est une chasse au trésor, où on peut trouver des trésors un peu partout sur la planète. À l'aide de l'application géocaching et du GPS de votre téléphone ou tablette (on peut charger la géocache avant de partir de la maison avec le wifi), on trouve l'endroit avec la localisation exacte (enfin à peu près) où se cache la géocache et à partir de ce moment, il faut trouver le "coffre au trésor". Il semblerait qu'il y ait des caches qui contiennent des petits objets sans valeur qu'on peut prendre et remplacer, mais les géocaches que j'ai trouvées pour l'instant n'étaient que de petites capsules avec le log (papier où on inscrit son nom et la date où l'on a trouvé la géocache) à l'intérieur. Je ne suis pas certaine de bien expliquer, le mieux est encore d'aller visiter le site (ici)


J'avoue que je n'ai trouvé que le 2/3 environ des géocaches que j'ai cherchées. Celles que je n'ai pas trouvées étaient plus vieilles, 5-6 ans, et comme je ne savais pas si elles y étaient encore après 5-10 minutes de recherche je laissais tomber. De toute manière avec les enfants l'intérêt n'y est plus si on ne trouve pas rapidement la géocache. Aussi, pour le moment nous n'avons que l'abonnement gratuit, car nous n'avons pas assez le temps pour faire toutes celles qui sont gratuites dans nos alentours. J'avoue que de toute manière nous n'avons fait que celles qui étaient faciles d'accès dans les parcs, ou dans des endroits publics. Je n'ai pas grand intérêt à arrêter sur le bord de la route avec mes enfants pour chercher une géocache à l'âge qu'ils ont. Éventuellement, peut-être.   


Pourquoi j'aime le géocaching ? Je ne saurais dire vraiment pourquoi, je pense que c'est ma fibre chasseuse de trésor. Nous avons fait des géocaches dans notre ville, près de chez mes parents en campagne, en vacances etc. Ils y en a partout à découvrir et ça nous amène à visiter des endroits que nous ne visiterions pas sinon. Et pourquoi pas Pokémon Go alors ?.... Je ne peux pas vraiment comparer parce que je n'ai pas joué avec Pokémon Go, mais disons que je n'ai pas vraiment d'intérêt envers un jeux vidéo et j'aime encore davantage trouver un trésor tangible qu'un personnage que je dois combattre, mais à chacun ses aventures !

La princesse des cygnes a 3 ans

18 juillet 2016

L'été c'est la saison des anniversaires chez nous. Donc, pendant nos vacances notre deuxième fille a eu 3 ans. Nous n'avons fait que de petites célébrations en famille. Je lui ai fait des ailes de cygnes et une "couronne" pour faire une petite séance photo sur le bord du lac. Parce que même si les festivités ne sont pas très grosses, c'est agréable de prendre des photos amusantes en souvenir ! 





De retour à la maison, elle a eu un gâteau tout simple avec de la barbe à papa (faite maison avec notre machine) pour rappeler les plumes du cygnes !



À 3 ans les enfants sont tellement mignons, j'essaie de profiter de cette période à fond !

18 ans et cinéma en plein air

8 juillet 2016

Ma petite sœur, oui celle qui a passée plus d'une fois pour ma fille, aura 18 ans en septembre. Je ne suis pas triste que mes sœurs vieillissent, plus elles le font, plus l'écart qui nous sépare diminue et moi ça fait certainement mon affaire. 

Nous lui avons fait une fête surprise 3 mois à l'avance au début juin. Le thème était le cinéma en plein air, mais comme le temps était à la pluie, nous avons tout installé à l'intérieur. Heureusement, nous avons pu finalement manger dehors, mais tout était au sec au cas où !


La couronne de la fêtée, dernière chose que j'ai fait à la dernière minute avec de l'écorce de bouleaux pris sur la corde de bois à côté de chez mes parents, les fleurs que mes enfants ont ramassé à ma demande et une brocheuse.  Cinq minutes à faire et totalement efficace !


Il manque la barbe à papa sur la photo (les cornets y sont par contre), que j'ai fait en direct.


Gâteau d'anniversaire extra popcorn au caramel (recette ici). Lorsqu'il faut décorer le gâteau à la dernière minute, parce que la soit disant sœur fêtée ne va pas se coucher assez tôt la veille de la soi-disant fête, part surplus de plaisir à jaser entre sœurs, il arrive des aventures. Donc, ne faites pas comme moi. Il faut bien mélanger le caramel et le maïs et attendre qu'il refroidisse un peu avant de le poser sur le gâteau. Sinon... le glaçage au beurre va fondre. Ce qui a été encore plus flagrant lorsque j'ai fait une recette de caramel extra pour faire couler le long du gâteau. C'était un peu la panique, alors j'ai sortie le caramel à tartiner (t'sé pour mettre sur le pain) pour couvrir mon dégât. 


Bar à chocolat chaud. J'ai fait du chocolat chaud recette maison cacao et sucre à glacer toujours très approximatif. J'avais trimballé tout mon attirail de camping pour l'occasion. 


Le petit cadeau pour les invitées.


Il y avait bien sûr des sucreries pour le film.



J'ai fouillé dans le fond des garde-robes à ma mère pour trouver toute sortes de couvertures pour la soirée. 


Chez nous on recycle, les paniers de pommes servaient de décorations à mon mariage il y a 13 ans...




Nous avions fait un mur de "tickets" pour le "photobooth" de tous ceux présents à la fête.

Finalement, je tiens à dire non subtilement à mes soeurs... que je vais avoir 40 ans dans 5 ans... juste comme ça...

Bonne fin de semaine !

Tarte choco-fraises

30 juin 2016


Lorsque notre anniversaire est en plein milieu de la saison des fraises, il est inévitable d'avoir au moins un dessert à la fraise pour une des célébrations d'anniversaire (oui, ici il y en a toujours quelques unes). Alors, pour les trois ans de ma petite rouquine de fille, j'ai cuisiné cette tarte choco-fraises. J'en ai encore l'eau à la bouche d'y penser. Bon, mes tentatives de roses en fraises ne sont pas toutes à faites réussies, mais le mélange de chocolat et de fraises et tout de même excellent !

Un petit dessert tout simple pour savourer la saison des fraises !

- 1 croûte de biscuits Graham (voir la recette ici, j'ai omis la cassonade)
- 1/2 tasses de pépites de chocolat mi-amer
- 1 tasse de pépites de chocolat au lait
- 200 ml de crème 35 %
- Fraises (quantité au goût) 
- Feuilles de menthe (facultatif)

Faire chauffer la crème dans une casserole quelques minutes pour qu'elle soit chaude, mais qu'elle ne frémisse pas encore. Retirer du feu et y ajouter le chocolat. Mélanger jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu et le tout homogène. Verser dans la croûte, parsemer de fraises et feuilles de menthe, réfrigérer ensuite au minimum deux heures avant de servir. 

Voilà ! 

Inspiration de la recette : ici
 
Bonne fin de semaine de la fête du Canada !